Der Hersteller von Parmaschinken

GESCHICHTE, TRADITION UND QUALITÄT

Italienische Schinkenhersteller

Crudi d'Italia ist einer der größten Schinkenhersteller des Landes in Sala Baganza im Herzen von Parma, wo alle klimatischen Bedingungen auftreten, die dem Parmaschinken den richtigen Geschmacksgrad und Menge an Süße geben Parmaschinken. Die Geschichte des Unternehmens beginnt im Jahr 1986 mit dem Erwerb von ABA Prosciutti und setzt sich mit dem Bau einer modernen robotisierten Anlage zur Herstellung von Keulen in den Abruzzen am Fuß des Gran Sasso d'Italia fort. 2005 beschlossen die Aktionäre die Struktur des Unternehmens durch den Erwerb der Marke Luppi Alimentari in San Vitale Baganza zu vervollständigen, um einen der besten und bekanntesten Schinken der Welt zu erhalten und erneut zu lancieren.

PRODUTTORI DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA D.O.P.Die Stärke desSchinkenherstellers aus Parma liegt in der Fähigkeit, die Rohstoffe mit großer Sorgfalt auszuwählen, in der auf den Aufschnitt spezialisierten Produktion, die die Anforderungen an die modernste Vertriebstechnik erfüllt, in den großen Investitionen in die Automatisierung und Robotisierung der Produktionsprozesse und in der hohen Qualität der angebotenen Produkte für die Kunden der ganzen Welt. All diese Faktoren machen es möglich, die besten Parmaschinken in Italien zu produzieren. Die Crudi d'Italia ist auch für den Export nach Amerika, Kanada, Australien, Japan, China und Europa zertifiziert und hat die Zertifizierung nach ISO 9002, Vision, ISO 14000, ISO 11020, BRC und IFS.


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Das Unternehmen verfügt über eine Abteilung für Forschung und Entwicklung, die im Bereich der Qualitätskontrolle mit besonderem Augenmerk auf neue Technologien und Innovation des Produktes tätig ist, immer unter Beachtung der großen Tradition des Schinkenherstellers Crudi d'Italia, der in den letzten Jahren auch die neue D.O.P Linie "Antiche Cantine Luppi" für Supermärkte eingeführt hat, die High-End-Aufschnitte in innovativen Verpackungen bietet.

 

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